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哪些蔬菜营养价值最高?5款蔬菜的神奇功效让你惊呆!

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-22  来源:健康养生网

我们经常性的会听到别人说多吃蔬菜多喝水,在蔬菜里面含有大量的维生素、矿物质以及膳食纤维,能够满足身体所需要的,哪些蔬菜营养价值最高呢。

哪些蔬菜的营养价值高?

1、苦瓜

苦瓜具有明目解毒和清热解暑的功效,里面含有一种抗氧化物质,能够促进全身的血液循环,更好的强化毛细血管,预防动脉硬化的发生。可以选择凉拌苦瓜,具体的方法是把苦瓜洗干净去瓤,在锅里面放入少量的油和盐,苦瓜丝放在开水里焯15秒钟捞出来沥干水分备用放入红椒、生抽和香油等调拌均匀就可以吃了。

2、鱼腥草

鱼腥草具有抗菌消炎,抗病毒,提高身体免疫力的功效,同时也可以利尿。把鱼腥草和金银花一起泡茶,具有清肺止咳的功效,具体的方法是需要30克鱼腥草,30克白糖和十克金银花,金银花与鱼腥草洗干净放在锅里面加入500毫升的水,大火煮开之后再用小火煮25分钟,过滤渣取出汁,最后放入适量的白糖调拌均匀。

3、香菜

香菜里面含有一种挥发油,能够增加唾液的分泌,加快了胃肠的蠕动,提高了人们的食欲,具有开胃健脾的功效。可以把50克粳米和香菜一起煮成粥喝。

4、胡萝卜

胡萝卜可以有效的强化五脏的功能,提高了胃肠道消化和吸收的能力,具有补气血解渴的功效。里面含有的胡萝卜素,进入身体中会转化为维生素a,具有明目预防感冒的功效。可以做成胡萝卜汤喝,具体的方法是需要400克猪筒骨,200克竹蔗,350克胡萝卜,250克马蹄,1/2个桔子皮,三片生姜,适量的盐,把所有的材料全部放在锅里面加入2500毫升的水,大火煮开之后再用小火煮两个小时。

5、芹菜

芹菜具有凉血止血,清肝安神的功效,能够有效的降低血压,同时也能通便清肠。我们可以选择芹菜汤,具体的方法是把芹菜梗洗干净切成段,和红枣枸杞子一起放在锅里面煮30分钟就可以使用了,治疗方法可以降低血压,具有健脾养心的功效,适合于脾胃虚弱以及肝火旺盛的人群。

温馨提示

以上蔬菜的营养价值是非常高,另外韭菜、洋葱、青椒、油菜的营养价值也挺高,但是也不能一味的吃蔬菜,要做好荤素搭配。

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