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怎么食用橄榄油好?推荐3种健康食用方法

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-22  来源:健康养生网

橄榄油对人的身体好处很多,但是往往很多人都不知道如何正确的使用橄榄油,而导致走入了一些使用误区,不但没有给身体带来保养作用,反而适得其反。橄榄油的使用是有一些技巧可言的,只要正确的遵循适用的方法才可以把橄榄油的效果发挥到最大。

橄榄油的正确食用方法是什么?

1、利用橄榄油煎炸

和草本的植物油完全不一样,橄榄油有它独特的抗氧化作用和不饱和脂肪酸的含量比较高,这类油质在高温的情况下化学的结构会更加的稳定,由于橄榄油的油烟值在240度到270度之间,远高于其他的油类制造的烟,不会产生大量的致癌物质出现。最适合利用橄榄油进行煎炸,并且使用橄榄油做饭的时候,也会发出非常诱人诱人的清香,做出的佳肴更美味。

2、用橄榄油做酱料或腌制

橄榄油比较适合做冷酱料或者是热酱料,它不但可以保护酱料原有的色泽,而且可以把食物的味道发挥到极致。在整个烹饪的过程里,先用橄榄油进行食物腌制,可以增加食物的味道挥发,让食物的口感更加的细致,而且还可以烘托出其他香料带来的味觉冲击,可以提升口感。

3、直接使用橄榄油

使用初级的橄榄油进行烹饪的时候,会让菜肴的色泽和味道发挥到最好,可以像用食用盐一样来用橄榄油。初级的橄榄油会让食物的口感更加的微妙,还可以把初级的橄榄油直接放在菜肴里面可以平衡高酸度的食物,例如,做大拌菜的时候会放一些柠檬汁或者是酒醋,这个时候就可以用橄榄油来进行中和,可以使食物里的各种调料看看起来和吃起来口感更好,如果在做菜的过程中尝试加一些生的橄榄油,会发现实物比之前更香,口感更润滑。

除了以上介绍的橄榄油的食用价值以外,橄榄油还可以作为美容的基底油来使用。在天气比较干燥的时候,特别是秋冬季节,可以用橄榄油来代替护手霜,再用温水洗过手以后,滴几滴橄榄油,可以迅速的恢复手部的光滑度。而且在双手上适当的涂抹一些橄榄油来进行腿部按摩,可以加速血液循环,让腿部的线条更加的完美,还可以有效的去除腿部的水肿。

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