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多吃动物内脏好不好?带你揭秘食用动物内脏的利与弊

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-12-20  来源:健康养生网

  现实生活中有很多动物内脏的美食,比如说杂肝汤、牛杂汤、羊杂碎、毛血旺等等,也有很多人都爱这一口,每顿饭都要吃这些食物。动物内脏虽然有一定的好处,但是它的坏处也不能被人忽视,接下来就让我们一起来了解一下。

多吃动物内脏好不好?带你揭秘食用动物内脏的利与弊

  动物内脏有哪些营养?

  1、维生素丰富

  一说到维生素,很多人都会想起蔬菜水果,但是动物内脏中维生素的含量也是很高的,尤其是维生素a、维生素d、维生素b族含量特别高。但是不能因为想要补充维生素,就要多吃动物内脏,还是应该在水果蔬菜以及肉类均衡的摄入。

  2、铁含量丰富

  动物内脏中含有丰富的铁,尤其是像猪肝、猪肾等内脏铁的更是含量多。对于一些缺铁的人来说,可以适当的补充一些动物内脏,像是孕期孕妇补贴也可以吃一些猪肝,猪肝土豆条就是不错的一道菜。

  3、微量元素丰富

  动物内脏中含有的微量元素比肉类中含量要高得多,所以平日里可以适当的吃。这些微量元素也不仅仅是动物内脏中有,只是它的含量比较高,日常生活中关于动物内脏的收入也是需要控制的。

  为什么不能多吃动物内脏?

  1、有毒素残留

  动物内脏虽然有很高的营养成分,但是也是存在一定风险,这些风险是重金属的危害。动物内脏尤其是肝脏具有排毒的功效,在长久的排毒过程中,毒素也会不自觉的在内脏里堆积,特别是一些重金属,非常难以排出体外,最后只能累积到了内脏中。所以经常吃动物内脏是不建议,为的是避免重金属的侵害。

  2、胆固醇比较高

  动物内脏中含胆固醇是非常高,正常人吃太多的动物内脏,很有可能会导致血脂高,更别说是本身胆固醇就高的人了。人们吃太多的动物内脏,很有可能会引发心血管疾病的发生,所以还是得控制。

  3、嘌呤高

  痛风的人是千万不要吃动物内脏,因为动物内脏属于高嘌呤食物,吃下这类食物很容易导致痛风的发作,而痛风发作是非常痛苦。

  动物内脏虽然好吃,而且营养也很丰富,但是并不能多吃,它会对人体健康有一些潜在的危险。控制量的同时,在吃动物内脏的时候还是应该清洗干净,把它做熟,尽可能规避风险。万事皆有度,有度方能减少风险。

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