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处暑来临需拒绝烧烤 两款食谱可常吃

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-22  来源:健康养生网

处暑的来临代表着我们正式进入了秋季,那么处暑吃点什么好呢?今天我们就来看看处暑时节吃什么可以养生保健

处暑饮食有6原则

1、注意滋阴润燥:处暑后的天气多半以干燥为主,因此这个时候就应该多吃一些具有滋阴润燥功效的食物,避免燥邪伤害。除此之外饮食还应该以清淡为主,随着水果的大量上市,不妨多吃些梨、葡萄、西瓜之类的水果,以此来滋阴润燥。

2、多吃有酸味的食物:进入秋季后肺经当值,中医认为,“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木”,因此在秋季应该适量的多吃些酸性食物。过一段时间后,橘子和山楂将要成熟,这个时候不妨多吃这两种食物,以此来达到保肝护肺的功效。

3、补充维生素:秋季必须要多吃些含有维生素的食物,比如西红柿、鲜辣椒、茄子、马铃薯等,这些食物能补充人体营养从而避免受到燥邪的侵害。同样还需要多摄取些碱性食物,比如苹果、海带以及新鲜的蔬菜等,这类食物同时还含有丰富的水分,是秋季里必不可少的食物。

4、适量摄入优质蛋白质:秋季养生小常识认为,蛋白是我们人体的生命基础,因此不管是夏季还是秋季,都应该保证优质蛋白的充分摄取。比如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品及豆制品等,秋季是一个增液养津的特殊时段,因此适量的增加一些蛋白质可提高免疫力。

5、注重加温食补:到了秋季食补是最重要的一种养生方法,特别是对于一些老有慢性病等特殊人群。在秋季可以适量的吃一些属温热性的食物,比如鲜辣椒、鸡肉等,如果有喝酒习惯的话不妨适量的少喝一些酒,其中白酒、黄酒是最适合的选择。

6、拒绝烧烤:秋季气候变化大,而且还干燥,而辛辣烧烤类食物大部分都燥热伤津液,这些食物会严重影响到人体健康。因此在秋季对于这些辛辣类食物一定要拒绝,比如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等,同时也不要吃得太油腻。

处暑吃些什么好?

芹菜:芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。

秋葵:秋葵虽然有个“秋”字,但每年3到11月都是它的采收期,5到9月则是主要盛产季。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,能增强身体耐力,强肾补虚,同时因其热量低,所以还是不错的减肥食物呢。

海带:要问海带有啥宝,其中含碘就是宝。海带无论爆炒还是凉拌都各具风味,除此,海带煮糖水也是味道一流。秋燥最适宜来一碗冬瓜海带老鸭汤了,既滋补又祛湿。

莲藕:莲藕具有很好的美容功效,无论是促进新陈代谢还是缓解疲劳,它都具有很高的食用价值。莲藕虽小,浑身是宝。除了蕴含丰富的维生素C和钙以外,它还含有大量的多酚类物质。

马蹄:处暑时节,秋燥甚浓。马蹄对克服津气干燥有很好的疗效。马蹄自古以来就享有“江南人参”的美誉,生吃解渴,下菜养生。处暑时节,甚为干燥,马蹄水煎汤汁对滋秋润燥有很大的帮助。

推荐处暑养生食谱

1、凉拌芝麻菠菜

准备20克的芝麻,新鲜的菠菜300克,食盐、香油、鸡精适量。把菠菜洗干净备用,水烧开后把菠菜放进去烫熟,然后捞起来沥干水分,放入盘子里,加入香油、食盐、疾病搅拌均匀,然后撒上芝麻就可以食用。

功效:可以补肝益肾,润燥和舒心。

2、猪心炖百合

准备一颗新鲜的猪心,50克左右的干百合,料酒和食盐适量。把猪心切开洗干净后,切成条状,然后放进炖盅里,再加入百合、食盐和料酒,炖的时间差不多在1小时左右,就可以食用。

功效:可以润肺止咳,润燥,清心和安神的功效。

处暑节气,在饮食起居方面要做到调节有方,做到早睡早起,早起有利于肺气的吸收,早睡能够避免秋季的肃杀之气。在精神调养上,由于秋季的季节原因,不少人有悲秋的情绪,不利于身体健康,这时候要注意收敛神气,让神志处于安宁的状态,可以听听音乐或者练练字,都是很不错的方法。

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