主页 > 生活养生 > 四季养生 >

立春时节需注意养阳 推荐三款食谱

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-22  来源:健康养生网

立春是一年中的第一个节气,“立”是开始之意,立春揭开了春天的序幕,表示万物复苏的春季已开始。那么春季应该如何养生?

立春应该如何养生?

立春时节,万物复苏,我们的精神调节也要顺应时节,蓬勃向上,做到心胸开阔,保持乐观心态,戒怒戒躁保持精神愉悦,顺应春季肝气升发的特性,使气血和畅。

俗话说,“春捂秋冻”。在乍暖还寒的春天,我们应该顺应春天阳气升发的养生,要注意疾病的预防。立春也意味着春天的开始,气温慢慢升高,但春天是以“风”为主气,气候特点是:变化较大,忽冷忽热,乍暖还寒,尤其是适逢春雨连绵的时候,更是冷风阵阵,寒气袭人。由于冬天怕冷,穿戴衣帽较多,人们适应外界天气变化的能力下降,尤其是老人、婴幼儿及体弱多病者更难以适应,因此在早春时节要保暖,衣服宜渐减,不可顿减,根据天气变化适时增减衣服,注意防风御寒,养阳敛阴,对于老人、婴幼儿及体弱多病者尤其应注意脚部、背部保暖。

立春时节,顺应阳气生发的特点,在起居方面也要相应改变。做到适当的晚睡早起,早晨起床后做一些轻柔舒缓的运动项目,如太极拳、太极剑、八段锦、慢跑、体操等,活动关节,舒展形体,疏通郁滞,使气血顺畅。

推荐三款食谱

虾仁韭菜

材料:韭菜250克,虾仁30克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

做法:将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。

功效:固肾气、补肾阳、通乳汁。

首乌肝片

材料:鲜猪肝250克,首乌液20毫升,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒盐、、醋、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法:将首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,姜、葱、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。

功效:益精血,补肝肾,乌发明目。

珍珠三鲜汤

材料:豌豆50克,鸡肉脯50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、味精、食盐、高汤、麻油适量。

做法:将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥待用。西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。

功效:补精填髓,温中益气,清热除烦。

相关文章推荐
热点内容推荐
热门观点
春季如何养生来防病?3个防病措
冬季出现皮肤干痒应该怎么办
秋季喝什么茶好 推荐最适合秋季
鱼头豆腐乾隆也叫好
冬天骨科病的护理很重要
延伸阅读
冬季容易手脚脱皮?这样吃可改
补气补血的中医药材
冬天怎么预防牛皮癣?
冬季汤汤水水养生需按时间点