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冬季饮食:羊杂汤这样做最养生

责任编辑:Sarita  发布时间:2018-12-26  来源:健康养生网

  现在正值数九寒天中的四九,俗话说四九夜眠如露宿,在这样寒冷的天气里,喝上一碗暖暖的羊杂汤,不失为暖身御寒的好方法,下面小编就为大家介绍冬季羊杂汤怎样做才最保健?>>>冬天吃火锅少不了的4个菌类食物

  冬季饮食:羊杂汤这样做最养生

  1.不蘸酱、不喝汤,只涮火锅热量破千。普通人光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874千卡,再吃进约214.6千卡的速冻火锅食品,热量立刻突破一千。如果再加上一大勺芝麻酱或沙茶酱,喝上两碗汤,一杯甜饮料,最后再来点甜品,总的加起来,吃一顿火锅的热量至少1500千卡以上。而据中国居民膳食营养素参考摄入量,一个普通成年女性白领,一天所需能量只有2100千卡。

  2.一口鱼豆腐吃下9种添加剂。一块鱼豆腐中就有修饰淀粉、大豆分离蛋白粉、小麦淀粉、调味剂、胡桃木烟熏液、结着剂、木糖、海藻糖和甘氨酸等9种食品添加剂。

  其二,羊杂是富含血红素铁的优质蛋白,具有很好的补血作用,但其含有不少胆固醇。而富含豆固醇的豆腐、可溶性膳食纤维的黑木耳、粗纤维丰富的黄花菜都有帮助膳食中的胆固醇排除的作用。

  其三,羊杂是温性食物,配料中的豆腐、木耳、黄花都是寒性的食材,同羊杂之间有一定的寒热平衡作用。

  其四,能够做到荤素平衡。传统羊杂汤里面几乎都是荤类的肉,吃了很容易上火,而且也不易消化。搭配了豆腐、木耳、黄花之后羊杂鲜香不减,而且吃后会更舒服。

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