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这些致癌食物你了解吗?有哪些常见防癌食物?

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-22  来源:健康养生网

癌症对很多人来说是一种非常可怕的疾病,因为细胞一旦产生癌变,治疗起来难度极大,现代医疗还没有找到很好治愈癌症的手段,因此癌症最关键的是预防,但生活中往往有人走进致癌的误区。

这几种最容易致癌的食物,你知道吗?

1、蕨菜

蕨菜这种物质,在小白鼠的实验中,科学家发现它能引发肠癌、食道癌等多种癌症以及白血病,这与它自身含有的一些化学物质有关,很容易引起细胞的癌变。因此,这种食物要远离。

2、槟郎

很多人喜欢嚼槟郎,尤其是南方人,但你知道吗,槟郎属于一级致癌物,最容易引发的就是口腔癌,其原因不言而喻,所以槟郎尽量还是不要再吃了。

3、火腿

火腿主要是通过熏烤、腌制的方法制作的,在这个制作过程中,会添加化学物质,这种化学物质就是亚硝基化合物,这是一种致癌的化学物质,尤其是能够直接导致直肠癌,因此生活中要少吃尽量不吃。

4、腌制食品

很多食物人们怕变质过期会用腌制的方法加以保持,像咸菜、鸭蛋等,但食品在腌制的过程中,是会产生一种致癌化学物质的——亚硝酸盐二甲基铵,吃这些腌制食物,这类化学物质会随着进入胃和肠道中,导致胃肠细胞癌变,从而患上食道癌和胃癌。

那么,又有哪些食物可以预防癌症应该多吃呢?

1、卷心菜

卷心菜中含有大量的人体所需的微量元素,这种元素可以对抗容易致癌的亚硝酸铵,从而降低细胞癌变的概率。此外,它所含有的粗纤维能阻止毒素进入体内。

2、玉米

玉米作为一种粗粮,对人体好处多多,它不仅可以降血糖、降血脂、防止肝硬化、心脑血管疾病的发生,还可以有效的降低患癌症的概率,它能杀死体内癌变的细胞,防止癌细胞的扩散。

3、青椒

绿油油的青椒中维生素含量丰富,此外它还含有独有的辣椒素,这种物质可以避免癌细胞的新陈代谢,从而杀死癌变的细胞,避免癌细胞感染其他细胞。

4、海带

海带对人体好处多多,可以降血糖血脂,此外对癌细胞有直接的扼杀作用。

癌症很可怕,但更可怕的是不懂得爱惜自己的身体,除了合理的饮食之外,健康的生活方式和好的心情对预防癌症同样有帮助。

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