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盛夏宵夜食品安全消费预警

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-23  来源:健康养生网

随着盛夏的到来,很多市民吆喝三五好友或亲朋外出纳凉吃宵夜,路边的宵夜摊又开始火了。然而夏季气温高,细菌繁衍快,食品容易变质,给食品安全带来严重隐患。近日发布宵夜食品安全消费预警,提醒市民注意食品安全。

在三伏天吃点辣的的确会让人感觉很舒服,但过分的麻、辣、烫不仅会刺激口腔、食管和胃肠黏膜,发生充血、水肿,而且还可能诱发消化系统疾病。另外,不少市民钟情于吃烧烤,其实是极不健康的。食物在烧烤过程中,蛋白质被严重破坏,同时还会产生致癌物质,严重影响身体健康。

在夏季,吃到未做熟的鱼、虾、蟹等海产品和凉菜,则极有可能引发食源性寄生虫病,据了解,目前这种病在城市有增加的趋势。如吃生鱼片、生鱼粥易患肝吸虫病;吃醉蟹或未做熟的淡水蟹或蝲蛄易患肺吸虫病。因此,口味虾、大闸蟹在夏季都应少吃。

俗话说病从口入。为了降低食品安全事故及食源性疾病发生的风险,市民吃宵夜要选择证照齐全、卫生状况较好的夜宵店,或城管部门指定经营区域的夜宵摊点,这样饮食卫生才有保障。

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