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春季养生保健 美味药膳推荐

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-22  来源:健康养生网

一、莲子木耳羹

材料:莲子肉30克、白木耳20克。

做法:

1、莲子肉30克、白木耳20克,加入400毫升水,文火煮烂;

2、放冰糖少许,每日清晨食之,食后稍事活动。

功效:莲子肉善入脾胃之经,能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经,能滋养肺胃之阴,二药相用,能气阴双补。健康人食用,益于心脾。

二、枸杞粥

材料:枸杞50克、粳米100克。

做法:取枸杞、粳米加水适量,同煮成粥,早、晚适量服食。

功效:枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥,可以补肝肾不足,咳嗽久治不愈者(无外感)。此外,枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。

三、荠菜水饺

材料:荠菜500克、猪肉馅250克、面粉500克。

做法:将新鲜荠菜洗净,入沸水汆数下,捞出,剁碎,调入肉馅佐料,包成水饺。

功效:荠菜含有丰富的维生素、纤维素,能开胃助消化,素有“三月三,荠菜当灵丹”的美誉,是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品。

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