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苋菜对身体有什么好处?如何食用?

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-09  来源:健康养生网

有许多的食物对于生物具有提供能量的作用,就像为汽车提供动力的汽油一样,吃得好,才能更好地工作生活,民以食为天,健康饮食能让人养成一个好的饮食习惯,自然而然地,也会让人拥有更加充沛的活力,世界上的食物有很多,有的需要进一步加工,有的直接就可以食用,先辈们的经验告诉我们什么可以吃,什么不可以吃,什么好吃,什么不好吃,也许还有很多食物的食用还存在错误,这也需要我们在先人的经验下好好探索新的道路,也可以好好保护和发展稀有的生态环境,维护我们共同的家园,为子孙后代造福。

了解苋菜

今天,我和大家谈谈关于苋菜的一些特性和食用方法及注意事项,苋菜,又称老少年,老来少,雁来红。属苋科苋属一年生植物,苋菜菜身软滑而菜味浓,味道比较香,苋菜生长习性喜温暖,耐热,如果温度太低的话,发芽都比较困难,苋菜原产地主要在中国,印度以及东南亚其他地区,由于其耐热,耐旱,对于生长条件要求较低,所以其栽培历史很悠久,在我国南方地区的培育要多于北方,不论在国内还是国外,都渐渐被人们认识,发展历史较长。

那么苋菜有哪些主要功效呢?

首先,苋菜含有丰富的维生素C,铁,钙等元素,可以促进牙齿和骨骼的生长,防止缺钙,铁元素可以促进血红蛋白的产生,加速造血和凝血。其次,可以促进肠道的活动,利于大小便的通畅,有利于减肥,由于加速肠道的蠕动,以及有效地防止肠道壁的干燥,所以对于便秘也有比较好的作用。最后,苋菜还具有补气,清热,明目的作用。苋菜其实还具有促进儿童和青少年生长的作用,这是由于苋菜中含有的钙元素要远远高于其他蔬菜,对于贫血人群和老幼妇女也有益处。

那么苋菜主要的做法是什么呢?

苋菜主要分为红苋菜和绿苋菜,其做法也主要是炒菜和拌菜,都是日常生活中较为常见的做法,步骤也不复杂,同时营养价值也不会较大地流失,味道也变得更加美味可口。不管怎么说,蔬菜多吃还是有益处的,要有一个健康的身体就多吃蔬菜。

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