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夏季吃什么养生 六款食谱帮你补充营养

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-24  来源:健康养生网

夏季到了,天气酷暑难耐,很多人都不知道吃什么,今天小编给大家分享六款夏季煲汤食谱大全,让你夏季清补一下!

夏枯草煲鸡脚汤

材料:夏枯草30克,鸡脚6只,猪瘦肉250克,生姜4片。做法:夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净,去甲、对半切开;将猪瘦肉洗净;所有材料一起与生姜放入瓦煲,加2500毫升清水;大火煮开后改文火煲约2小时,下盐调味便可。功效:此款靓汤很适合闷热的夏天饮用,能够清除肝火、解散郁结,亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

柴鱼节瓜瘦肉汤

材料:柴鱼(干货店有售)100克,节瓜500克,猪瘦肉150克,生姜3片。做法:将柴鱼浸泡40分钟以上,洗净;节瓜刮去茸毛和皮,洗净,切片;将猪瘦肉洗净,切薄片,用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻;将柴鱼、姜放入锅中并加入清水1500毫升(约6碗量),开大火滚沸10分钟;加入节瓜再滚10分钟;加入瘦肉滚熟;调入适量食盐和生油便可。功效:节瓜能够清热消暑,柴鱼有健脾胃、益阴血等功效,适合夏季饮用。

花生莲藕排骨汤

材料:猪大排500克、藕1节、花生100克、盐、姜。做法:把排骨焯水。把莲藕洗干净去皮切大块。生姜切片,花生洗干净。把所有材料都放入汤煲里,用大火煮开后转小火慢炖2小时。最后加入适量的盐调味,即可盛盘享用。

丹参黄豆汤

材料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。做法:将丹参洗干净后放到砂锅中;黄豆洗净之后,用凉水浸泡大约1小时再捞出;将材料倒进锅内加适量的水煲汤;黄豆被煮烂后,拣出丹参;根据个人口味,加入适量的蜂蜜调味即可。功效:这道汤有清热解毒、补虚养肝、安神宁心、活血祛瘀等功效。

萝卜丝鲫鱼汤

食材:鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许。做法:把鲫鱼洗干净用厨房纸擦干,葱、姜切丝。锅里放油,把鲫鱼煎一下,盛出。剩余的油煸炒葱、姜出香味。兑热水,把鲫鱼最后加入萝卜丝煮开,即可盛盘享用。

枸杞头鸡骨草猪骨汤

材料:干枸杞头50克,鸡骨草50克,粉葛200克,云苓20克,蜜枣2个,猪骨500克,姜2片,盐少许。做法:将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净;粉葛去皮切块;将猪骨洗洗净切成块,汆水捞起;烧开水,放入全部材料;大火煮沸后转小火炖一个半小时;最后下盐调味即可饮用。功效:该汤清润滋补,老少咸宜,夏天常喝能够清肝明目、清热祛湿。

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