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百合怎么吃?推荐3款家常吃法

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-24  来源:健康养生网

百合是一种非常名贵的中药材,它不仅有很高的食用价值,还有很高的药用价值,非常受到人们的喜欢。百合已经是不再陌生的一种可以当做食材的鲜花了,不过很多人却不知道应该怎么烹饪最好。今天就给大家推荐3款百合的家常吃法。

冰糖炖百合

做法:百合、冰糖各60克,款冬花15 克。将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与款冬花一同 放入瓦锅内,加水适量。文火炖,快熟时,加入 冰糖,炖至百合熟烂时即可服食。

功效:此菜具有润燥清火,清心养肺的功效,适用于肺燥干咳。心烦 口渴等症。

百合栗子羹

做法:百合剥片后清洗干净,与板栗同放碗内,加水少许上笼蒸30分钟。锅内放清水400克,烧开后放入蒸好的百合、板栗,加糖150克,待糖溶化后勾芡即可装碗。

功效:味甜爽口,有清肺,安神,醒脑之功效。

百合冬瓜汤

做法:百合40克,鲜冬瓜300克、鸡蛋 1枚。将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后倒入鸡蛋清,酌加油、盐拌匀熬汤,至汤呈乳白色时即可装碗。

功效:此汤有清凉,祛热,解暑的 功效,是暑季食疗佳肴,常人皆可食之。

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