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有缺铁性贫血吃什么好

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-24  来源:健康养生网

缺铁性贫血是贫血中很常见的一种类型,关于缺铁性贫血的治疗,你了解多少呢?你知道如何缓解缺铁性贫血的症状吗?食疗是一个不错的方法,不过想要彻底治好缺铁性贫血,建议寻找专业的医师进行治疗。

缺铁性贫血有哪些症状?

一般情况下,患有缺铁性贫血,会出现面色萎黄或苍白、倦怠乏力的症状,还会腹胀腹泻,吞咽困难,食欲减退,恶心嗳气,头晕耳鸣,甚至晕厥。如果稍稍活动,还会感到气急,心悸不适。女性会有月经不调,闭经等。缺铁时,会有口角炎,舌乳突萎缩,舌炎的特殊表现,严重时,缺铁可有匙状指甲,还会感到食欲减退,恶心及便秘。

长时间患有缺铁性贫血,会出现指甲皱缩,不光滑,反甲的症状,还会出现皮肤黏膜苍白,皮肤干枯,毛发干燥脱落的症状。出现严重贫血可造成充血性心力衰竭,也可能发生浮肿。

缺铁性贫血患者饮食宜忌:

1、膳食中应该有含维生素丰富的食物,特别是B族维生素和维生素C,这有助于防治贫血。

2、不要饮茶,尤其是浓茶,这是因为茶中鞣酸可对铁的吸收造成妨碍。

3、纠正如偏食、素食主义等不良的饮食习惯。

4、多食高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意补充,可适当多吃优质蛋白质食物,如动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等。

5、吃含铁丰富的食物。动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品都是含铁量丰富的食物,还有芝麻、黑豆、海带、黑木耳、大枣、葵花子、腐竹、红腐乳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、芹菜、荠菜、核桃仁等植物性食品。

缺铁性贫血的治疗可用食疗:

1、猪血菠菜汤

材料:新鲜菠菜500克,猪血250克,盐、味精适量。

做法:先将菠菜洗净,用开水烫一下,切段。再将猪血洗净,切小块先放入锅铁锅内加水煮开。接着,加入菠菜一起煮汤,熟后就调味。每日或隔日一次,连服2-3次。

功效:猪血是“养血之王”,每100克含铁高达45毫克。菠菜性甘凉,可以养血、止血、敛阴、润燥。此汤可以补铁养血。

2、阿胶红枣木耳粥

材料:阿胶15克,红枣10枚,黑木耳10克,糯米100g。

做法:先将阿胶捣碎,黑木耳温水泡发,洗净。大枣去核。接着,将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时,加入阿胶,搅化就可以了。每日早、晚餐温热服食。

功效:黑木耳可以益气补血,阿胶可以促进骨髓造血功能,红枣可以养血补气。此粥益气补血,适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。

3、芹菜炒猪肝

材料:猪肝200克,芹菜300克,酱油25克,糖、盐适量。

做法:先将猪肝去筋膜,洗净切成薄片,加适量盐搅匀,芹菜洗净,切段。接着,将油锅烧至六成油温,投入猪肝,待变色后,倒入漏勺沥油。然后,锅中留油少许,投入芹菜旺火煸炒,直至熟前,加入酱油、白糖、精盐,再倒入猪肝,翻炒几下,就可以出锅。

功效;本菜含有丰富的铁质和叶酸,对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是佳品。

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