主页 > 中医疾病 > 女性健康 >

保持原味营养不减 水果干真有这么好?

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-24  来源:健康养生网

吃零食是不少人改不了的习惯,薯片、巧克力等传统高热量零食自然多吃无益,为了解馋,很多人会转而购买看起来健康一点的水果干。市面上水果干的产品很多,大多都标榜能够“锁住营养,保持原味”,事实上又是否真的如此?

要看水果干的营养价值,首先要看它的制作方式。

常见的果蔬干加工方式有三种,一种是烤(烘干),一种是真空低温脱水,还有一种是油炸。

顾名思义,前两种基本不会额外添加糖、油等添加剂,而油炸方式则会毫无疑问地导致油脂渗入,使得本来脂肪含量不到1%的水果,脂肪含量变成10%甚至15%以上了,营养价值和健康程度自然会大打折扣。

另外,即便是烘干和低温脱水的加工方式,水果干要说营养不减也是言过其实。在制作的时候一些比较娇气的营养素例如维生素C、多酚等抗氧化物质难免会有一定的损失,所以果干整体营养价值不能完全代替水果。

但水果干里面,仍保留了新鲜水果的膳食纤维、矿物质和抗氧化物质,其中矿物质和抗氧化物质还会得到浓缩,因此果干是补充这两种营养物质的好来源。

建议大家购买水果干的时候,看清楚配料表,选择油脂含量较低的产品,并且注意不要吃太多,防止热量超标,果干每天吃1—2次,每次一小把就可以了。

相关文章推荐
热点内容推荐
热门观点
专家解析气血不足 气血不足与贫
女性如何预防和保障乳房的健康
女性滋补的食物有哪些?秋冬进
左乳房会比右乳房大吗?关于乳
药妆面膜不可乱用 易导致过敏性
延伸阅读
颈肩痛如何治疗?专家:应根据
妇科疾病的高危人群都有哪些?
怎样才能不痛经 4个妙招治疗痛
女性经常吃辣椒好吗 长期吃易便