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中老年人养生的5个饮食技巧

责任编辑:Sarita  发布时间:2020-04-01  来源:健康养生网

  随着年龄的增长,新陈代谢速度减慢,消化系统功能也会逐渐减弱,老年人需注意饮食上的调理,以免增加胃肠道负担。

中老年人养生的5个饮食技巧

  中老年人饮食注意哪些问题?

  1、避免挑食和偏食

  中老年人偏食挑食的话会引起营养吸收不完全。摄入绿叶蔬菜少会引起维生素C缺乏,维生素C能降低胆固醇,防止患有动脉硬化。摄入豆制品或豆类少的话,会增加粪便中胆固醇含量,容易引起高血脂症。

  2、不能吃的过于油腻

  大量吃富含胆固醇食物和肥肉的话,易升高血脂,要少吃猪肝、肥猪肉、蟹黄和奶油等食物。另外也不能摄入太多糖分,因为糖分会在体内转化成脂肪堆积起来,冠状动脉容易堵塞而引起血栓。另外糖类也会增强肝脏合成脂质作用,会升高甘油三酯含量。

  3、不能长期吃精粮

  随着生活质量提高,很多中老年人喜欢吃精米白面,但这些食物中含有的膳食纤维和微量元素比较少,容易诱发动脉硬化。要适当吃一些粗粮如燕麦、糙米等,含有的膳食纤维能促进胆固醇排泄,降低血液中胆固醇含量。另外食物吃得过精细或摄入膳食纤维少的话,不易产生饱腹感,引起身体肥胖,增加患上高血压以及血管硬化风险。

  4、晚饭不能吃得太迟

  吃晚饭的时间太晚或吃难以消化的食物,会让胆固醇在血管壁上沉积,导致动脉硬化。晚餐尽量安排在睡觉前3-4个小时,选择清淡容易消化的食物。

  5、多吃温软清淡的食物

  中老年人吃过于生冷寒凉的食物,易引起腹泻、腹痛等胃肠道不适。尽量选择温性或平性食物。随着年龄增长,消化能力减弱,少吃难以消化的大鱼大肉和糯米类等,可选择柔软的流质食物如粥类、牛奶或面条。另外烹饪方式也有讲究,尽量通过蒸、煮、炖的方式来烹调食物,减少煎炸方式,远离辛辣刺激性以及油炸食物,以免增加胃肠道负担。以植物油代替动物油,控制食盐摄入,避免吃腌制和过咸的食物,防止导致体内水分潴留而诱发高血压或肾病

  温馨提示

  中老年人应多吃含铁丰富的食物如豆制品、乳制品和木耳等,因为铁参与造血,血液中的红细胞担负着运输氧气和代谢重任,当身体缺铁时易出现缺铁性贫血且产热不够,不能更好的抵御寒冷。

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