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吃鱼有讲究食补效果各不同

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-22  来源:健康养生网

鱼不仅有口感的差异,中医上不同的鱼有不同的疗效与禁忌,你吃对了吗?是事倍功半还是事半功倍?

鲫鱼:

有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,

连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

鲤鱼:

有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

鲢鱼:

有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气食品。

青鱼:

有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼:

有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼:

有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼:

有暖胃、平肝祛风等功能,是温中补虚的养生食品。

带鱼:

有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。

鳗鱼:

有益气养血、柔筋利骨等功能。

哪些人不宜吃鱼

1、出血性疾病患者忌多吃。这些人本来体内血小板就少,血液凝集功能差,而鱼的体内有一种叫EPA的蛋白,能够抑制血小板的凝集作用,如果再吃鱼,就会加重毛细血管出血。

2、肝硬化病人忌吃某些鱼。鱼类脂肪中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸。其代谢产物具有降低血脂、血液粘稠度,抑制血小板凝集作用,对防治心血管疾病有利。因为肝硬化时机体难以产生凝血因子,加以血小板偏低,很容易引起出血。如果再吃富含二十碳五烯酸的沙丁鱼、金枪鱼、青鱼等,容易使病情加重。

3、结核病人在抗痨治疗过程中慎吃鱼。结核病人服用异烟肼时,如果同时吃某些鱼类,容易发生过敏反应。

4、痛风患者不宜吃鱼。因鱼类含有丰富的嘌呤类物质,而痛风则是由于人体的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

孕妇怎样吃鱼更健康

1、多吃深海鱼类,如鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼等。

2、烹调的时候尽量采用水煮的方式,清淡饮食比较好。

3、对于鱼类过敏的孕妇,不妨改吃孕妇专用的营养配方食品,以减少婴过敏体质的产生。千万不要勉强摄取鱼类,以免造成身体不适。

4、特别提醒的是:孕妇要吃鱼,但是最好不要吃鱼油,因为鱼油会影响凝血机能,孕妇吃多了可能会增加出血几率。

TAG标签: 鱼不 仅有 吃鱼 差异 讲究 口感 不同 中医 食补 效果
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