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养生药膳集锦

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-19  来源:健康养生网

心悸药膳——桂圆姜枣蜜方

原料 桂圆肉250克,红枣250克,蜂蜜250克,姜汁适量。

制作 红枣洗净,与桂圆肉一同放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,改用文火煮至七成熟,加入姜汁、蜂蜜,搅匀,煮熟,起锅,待冷后装入瓷缸或瓶内,封口待用。每日早晚空腹食桂圆肉和红枣各6~8粒,饮服药汁30毫升。

功效 益脾胃、养心血。适用于心脾血虚证所出现的食欲不振、面色萎黄、心悸怔忡、健忘失眠等症。

消化不良药膳——莲子鸡丁

原料 净鸡肉250克,莲子60克,料酒10毫升,香菇10克,鸡油6毫升,水发玉兰片10克,油60毫升,火腿6克,淀粉10克,蛋清1个,盐适量,鸡清汤60克。

制作

(1)将鸡肉去筋,切成丁,用蛋清和淀粉拌匀;把香菇、玉兰片、火腿均切成小菱形块;将莲子去皮、心后煮熟,沥去水分备用。

(2)将鸡丁用热油炒至七成熟,沥去油,再放入配料、料酒、盐,勾上淀粉,淋上鸡油,加入莲子,翻炒几下,即可。

功效 本品清香鲜嫩、爽口不腻,可健脾补肾、养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、失眠、心烦等患者食用。遗尿、遗精患者食用也甚相宜。

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