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为什么不能空腹服钙

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-03  来源:健康养生网

  在多种情况下,我们会需要补充钙来预防或治疗缺钙的疾病。钙要什么时候补充?可以空腹补钙么?无论是食物中的钙或是各种钙剂中的钙,进入人体后均需在胃酸的作用下解离成钙离子,没有胃酸的分解消化,钙就不能很好地被机体吸收利用。

为什么不能空腹服钙

  胃酸的分泌,取决于神经体液或人体生物各代谢的调节,更主要的是取决于食物的摄入(进餐)时间。当食物在口腔内被咀嚼的时候,胃壁细胞就开始准备分泌胃酸。食物进入胃后,食糜在胃内蠕动,一方面促进胃酸分泌,一方面促进胃酸消化酸与食物的充分接触。食物中的大分子被分解成小分子—一初步分解消化,再在肠道中胆汁酸盐和胰液中消化酸的作用下,彻底分解消化,才能被人体吸收。如蛋白质被分解成氨基酸,脂肪被分解成脂肪酸糖类被分解成葡萄糖,钙、铁、锌、镁等被分解成离子,这个过程被称为分解代谢。各种小分子物质随血液被运送到肝或机体各部位再被利用,称为合成代谢。进食食物能促进胃黏液分泌,也就促进钙分解成离子,以便吸收利用。

  受人体生物钟的控制,为促进人体消化食物,一日三餐时,正是大量分泌胃液的时候。钙在进餐时与食物同时服用,胃酸分泌量大,钙剂经食物混合并搅拌在一起,对一些碱性强的钙剂还可起稀释作用,以减少对臂黏膜的刺激,各种糖能增加钙的吸收,各种钙剂与能分解成糖的淀粉类食物同时摄入,也利于钙的吸收。但要注意的是蔬菜中含有草酸,烹饪时需用热水加热去除草酸,否则草酸会与钙反应沉淀,生成草酸钙结晶。

  钙是一种人体必需的安全营养素,人体一生每日的需要量很大。从目前实际摄入量的情况看,不存在过量,只存在缺乏。受人体钙吸收条件的限制,高钙摄入日不能弥补低钙摄入日的缺乏,所以补钙应注意日日均衡,长期坚持,才能保证钙营养素摄入平衡。故此,不要以为补充钙剂是吃药,应视为正常膳食的一部分,尤其是对那些已经出现缺钙症状的人群,如有维生素D缺乏症体征的儿童、青少年及孕妇产妇和老年人,补充足够的钙才能保证平衡膳食。

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