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肥胖症患者应该多吃什么

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-10  来源:健康养生网

很多肥胖的人都知道,要控制肥胖,首先要注意自己的饮食。但是肥胖的患者要多注意哪些饮食问题呢?其实在日常的饮食中,最关键的就是少食多餐,还要避免油腻的食物,才能够有效的控制体重和肥胖。

(1)谷物类:谷物包括米、面、杂粮、薯类,以及使用稻谷、小麦、玉米、高梁等谷类生产的各种食品。这类食物主要提供机体糖类、蛋白质、矿物质、纤维素和B族维生素,是机体能量供应的主要来源。人体每天的需求量与个体的能量需求、生活习惯、劳动强度等因素相关,也受副食供应量的影响。正常情况下,从事中等劳动强度的成年人,每天需要谷物500克左右。

(2)肉类及奶制品类:包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等家禽及蛋类,以及鲜奶和各种奶制品。主要为机体提供蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A和B族维生素。这一类食物提供的蛋白质多为优质蛋白质。

(3)大豆及其制品:包括各种豆制品。这一类食物主要提供蛋白质、脂肪、纤维素、无机盐和B族维生素。

(4)瓜果蔬菜类:包括所有我们食用的蔬菜、水果等。主要提供纤维素、矿物质、维生素C和胡萝卜素。在平衡饮食中蔬菜和水果是必不可少的,否则就不能满足机体对某些维生素和矿物质的需求,纤维素的供应量也将不足。成年人最好每天能吃400—500克的蔬菜水果。

(5)纯热能食物:包括各种动物、植物油脂,食用糖和含乙醇(酒类)制品。这类食物主要为机体提供能量,植物油不仅能增加食物的香味,还可提供机体所需的维生素E和必需脂肪酸,并促进脂溶性维生素的吸收。

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