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减肥可以吃腐竹吗

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-15  来源:健康养生网

腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。

腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。

营养价值

1,腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;

2,其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3,含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;

4,还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

食用效果

腐竹味甘、性平;

具有清热润肺、止咳消痰的功效;

腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用。

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