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摄入蛋白质过少易产生饥饿感更易肥

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-22  来源:健康养生网

  澳大利亚和英国研究人员发现,摄入蛋白质过少,即蛋白质占热量来源比例低于15%时,人容易产生饥饿感,导致吃更多零食、摄入额外热量,不利保持健康体重。

  实验结果显示,人们对蛋白质的食欲相当强,当食物中蛋白质比例偏低,这种食欲能够促使人摄入额外热量。

  蛋白质摄入不足的危害

  1、即使运动了脂肪也很难燃烧

  蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少,从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的次数也跟着减少。基础代谢数量如果减少,即使运动,脂肪也很难燃烧,从而减肥效果也会变得很差。另外,还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。

  2、蛋白质缺乏常伴有能量缺乏

  当仅仅是蛋白质不足时,主要表现为水肿,生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等;当蛋白质不足同时伴随能量缺乏时,主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。

  3、营养性水肿

  蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少,在营养充足时,也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白,主要贮于肝、肠黏膜和胰腺,丢失后对器官功能没有改变。当饮食蛋白缺乏时,组织蛋白分解快、合成慢,导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及,临床表现为消化吸收不良、腹泻;肝不能维持正常结构与功能,出现脂肪浸润;血浆蛋白合成发生障碍;酶的活性降低,主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低;由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩;因抗体合成减少,对传染病的抵抗力下降;由于肾上腺皮质功能减退,很难克服应激状态;胶原合成也会发生障碍,使伤口不易愈合;儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足,可逐渐形成营养性水肿,严重时导致死亡。

  4、发育不良

  营养状况评价长期蛋白质摄入不足,将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年,表现为生长发育迟缓,身高体重低于正常儿童,甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血,严重时可出现营养不良性水肿。另外,还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。

  蛋白质严重缺乏,多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生,称为蛋白质.能量营养不良,是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM,可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略,但对儿童生长发育有明显影响。

  蛋白质有哪些利于减肥的因素呢?

  1. 蛋白质利于体内盐分、水分的排出,可以消除水肿预防浮肿。

  2. 蛋白质需较长的消化时间,因此也较不容易感到饥饿,可避免养成吃零食的习惯。

  3. 蛋白质会抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌,避免赘肉的产生。

  4. 不论你摄食多少的蛋白质,它并不会变成无法消失的热能囤积在体内,而且其中的30%还会因体温的上升而消耗。

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