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3种最不起眼的长寿菜

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-12  来源:健康养生网

3种最不起眼的长寿菜脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”

  海带吃法推荐:

  海带烧排骨:做这道菜时,需要以下原料:排骨700克―800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。

  1.将排骨用热水洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。

  2.将水倒掉或将浮沫去掉。

  3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6―8厘米宽、10厘米长的小段,打“海带结”。

  4.萝卜切成小块。

  5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。

  6.加入海带,煮30―40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。

  7.准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。

 

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3种最不起眼的长寿菜长寿菜”。

  专家强调,香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

  注意事项:香菇不能过度浸泡和洗涤。更不能用开水浸泡或是加糖,这样会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。

  香菇推荐菜肴:

  香菇汤

  做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味。

  早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。

  香菇木耳蒸鸡

  做法:

  1、木耳用冷水泡发、洗净,10g香菇泡发洗净;

  2、取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐;

  3、再加入淀粉和清水,搅拌均匀作为料汁待用;

  4、鸡肉切丁,撒入姜丝;

  5、倒入调好的料汁,腌制15分钟;

  6、香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。

 

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3种最不起眼的长寿菜

  马齿苋杀菌。

  马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。

  马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。

  “马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,它本身就有很高的药理作用。”医师说,马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

  此外,中医认为马齿笕可以清热凉血治痢,主治热毒血痢及湿热痢疾;消热解毒消痈,可治火毒疮疡。

  马齿笕推荐吃法:

  凉拌马齿笕

  主料:马齿苋500克,

  调料:白砂糖10克,醋5克,香油10克

  做法:将马齿苋洗净,切成段,然后放入开水里焯一下,放入白糖、醋、香油适量,拌匀就可以吃啦。

  马齿苋炒鸡蛋

  主料:马齿苋30克,鸡蛋250克

  调料:盐35克,料酒5克,花生油15克,味精2克吗,酱油3克

  做法:

  1.先将马齿苋择去杂物,用温水泡10分钟,清水洗净,用刀切成段,备用。

  2.把鸡蛋打散,加入马齿苋调匀,加入精盐、料酒、酱油、味精少许,调味。

  3.炒锅刷洗净,下入花生油,烧热,将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。

  马齿苋鸡蛋汤

  主料:马齿苋60克,鸡蛋210克

  做法:

  1.先将马齿苋洗净,捣烂取汁。

  2.鸡蛋去壳,放锅中,加水适量煮熟后,再加入马齿苋汁就好了。

 

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3种最不起眼的长寿菜

  长寿饮食方法推荐:

  吃饭要嚼30下唾液会消除致癌物

  我们的唾液中含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、多种有机酸和激素等。其中,过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C的解毒功能最强。它们不仅有抗氧化的作用,可以消除体内的氧自由基,还有一定的抗肿瘤作用。

  研究发现,这些酶可以分解进入口腔的致癌物质,有效地减少癌症的发病率。唾液之所以具有抗癌作用,在于唾液中的酶能降低亚硝酸化合物对细胞的攻击,改变细胞突变计划,对于化学合成剂、防腐剂等食品添加剂带来的危害,也有明显的解除作用。

  此外,唾液还能中和、消除食物中的致癌物质。美国乔治亚大学曾有科学家做实验,将人体口腔中分泌出的唾液加入亚硝基化合物、黄曲霉素和苯并芘等强致癌物,以及烟油、肉类烧焦物、焦谷氨酸钠等可疑致癌物中,其细胞的变异原性在30秒内完全丧失。从实验中得知,唾液含有过氧化物酶,可使致癌物质转化为无害物质,所以起到抗癌作用。

  但加入唾液的致癌物在30秒内才完全降解,所以为了充分发挥唾液的抗癌作用,就必须养成良好的咀嚼习惯。

  小口吃慢慢咽

  “小口”是指每口都要小,只有每口送进去的小了,才是后面健康地咀嚼吞咽的基础。

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