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老人冬季进补要谨“肾” 警惕高蛋白致尿毒症

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-12  来源:健康养生网

  案例:家庭聚餐 花甲老伯惹上尿毒症

  年过花甲的徐伯近年来肾功能不好,肌酐水平在400左右。最近,经过治疗,他的肾功能有所好转,可以出院。徐伯爱好美食,因治疗忌口许久,他觉得既然病情好转,吃一顿庆祝总是可以的,加上前段时间天气较冷,出院当天,他便召集亲友吃火锅,饱餐一顿。谁知第二天一早,他开始呕吐,脸色发白,当即被家人送回医院。一检查,徐伯的肌酐水平一夜之间翻了一番,高达800,已进展为尿毒症,必须接受透析治疗。

  花生腰果不比牛羊肉“优质”

  肾功能不好的老人要控制对肉类等高蛋白食物的进食量,吃适量优质低蛋白。“有些人觉得动物蛋白不好,不能吃,植物蛋白更优质,这是错误的观点。”专家指出,植物蛋白目前除大豆被公认为优质蛋白外,其他的如花生、腰果并非优质蛋白,有些人以为“吃腰果补肾”,更属无厘头。

  “牛羊肉等动物蛋白的氨基酸结构更接近人体,适量摄入对改善病人的营养状况有很大好处。”专家指出,正常人的蛋白摄入量是每公斤体重摄入1克蛋白,而肾功能不好的人按照病情恶化程度,轻者每公斤体重摄入0.6-0.8克蛋白,重的每公斤体重摄入0.4-0.6克蛋白。

  四信号提醒肾功能恶化

  天气转凉,肾脏功能不好的老人还要防感染,以免加重肾脏负担。有些老人得了咽喉炎、肺部感染,导致蛋白尿、肌酐指标都升高,尤其有慢阻肺病史的老人更要小心。

    1.吃东西容易呕吐,胃口变差。这是最常见的警报;

    2.尿量明显减少,但夜尿变得频繁;

    3.活动后心悸,平时能爬五楼,现在走两三楼就心慌喘气。高血压患者服药后病情没有好转,要警惕可能是肾性高血压;

    4.脸色灰暗苍白。

  如果肾阳亏虚,整个身体阳气的温煦作用就会下降,通常会表现为腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰凉、小便频数、性欲减退、阳痿早泄等。

  因此,冬季养生,要顺应自然界闭藏的规律,以祛寒护阳为根本。而肾中阳气有赖于后天脾胃所吸收的水谷精微物质的充养,因此适当服用温补肾阳的中药,也是冬季养生防病的重要措施。

  四种简便可行的温补肾阳的中医药膳

  1.锁阳壮阳

  材料:锁阳10克,羊肉100克,大米100克。

  做法:将羊肉切细。先煎锁阳,去渣,入羊肉、大米同煮为粥即可。

  功效:本品具有温阳补肾的作用,适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。

  2.萸肉苁蓉羊肉汤

  材料:羊肉600克,山萸肉20克,肉苁蓉20克,龙眼肉20克。

  做法:将羊肉切块放入滚水中煮5分钟,捞起洗净后放入瓦煲中,煲至水滚,放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片,用中火煲3小时,加入细盐调味即可服用。

  功效:本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。

  3.茴香腰子

  材料:猪腰子90克,小茴香6克。

  做法:在热锅内将小茴香略炒片刻,待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜,洗净,用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子,再向里扩展成三角形,然后塞入茴香末,并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上,倒入卤汁,调好味,放入猪腰子,煮沸后30分钟即可起锅,除去腰臊,切片装盘即成。

  功效:本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。

  4.益智仁粥

  材料:粳米50克,益智仁5克。

  做法:将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐,稍煮片刻,待粥稠停火即可。

    功效:补肾助阳,固精缩尿。适用于妇女更年期综合征以及老年人脾肾阳虚、腹中冷痛、尿频、遗尿等。

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