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固元膏的做法

责任编辑:Sarita  发布时间:2019-01-15  来源:健康养生网

固元膏的做法

1、原料:阿胶30克,黑芝麻80克,核桃仁80克,红枣160克,枸杞80克,冰糖80克,黄酒30克。

2、做法:将阿胶和冰糖敲碎,打成粉末备用。锅内加黄酒加热,黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。把核桃、芝麻、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。自然晾干后(大约10小时完全干透),即可切片食用。

3、注意事项:制作固元膏的时候要特别注意的是,所有的器具、原料上都不可以沾水,沾水容易变质,也容易导致熬出来的胶结不成块。怕滋腻的人,可以减少阿胶的用量,但不要减少太多,否则就不会变成“膏”了。给小孩吃的,可以用比较淡的酒。甚至有人换成红酒,也是可以的。

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