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五谷养出健康五脏

责任编辑:Sarita  发布时间:2018-12-26  来源:健康养生网

  《黄帝内经》提出“五谷为养”,即“五谷”是饮食与养生的根本,中医也一直有五谷养五脏的说法。由于地区的差异,五谷有很多种不同的说法,但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。

  ●小米养脾

  小米是五谷之首,对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好,首先要把脾胃养好,所以小米是身体虚弱人进补的上品,可以补中益气、延年益寿

  滋补吃法:熬一锅小米粥,取上层的米油吃,这是小米粥的精华所在。

  ●大米润肺

  大米包括稻米、薏米等,具有滋阴润肺的作用,也兼有养胃的功效。

  滋补吃法:有肺热、咳嗽等症状时,可以喝一些大米熬煮的米汤。

  ●高粱养肝

  高粱具有养肝益胃的作用。

  滋补吃法:把高粱面炒一炒,具有收敛止泻的功效,有慢性腹泻的人,可以持续吃一段时间。

  ●大豆养肾

  大豆中的黑豆是肾之谷,中医认为它还具有补肾强身、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚者。

  滋补吃法:做黑豆浆,或者煮黑豆粥。

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