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那么为什么说坚果是健康食品呢

责任编辑:Sarita  发布时间:2020-06-12  来源:健康养生网

  坚果很多人都喜欢吃。坚果不仅可以作为美味的零食,而且有利于改善健康状况,比如改善心脏健康,促进减肥等,这里将重点介绍定期食用坚果的许多好处。

那么为什么说坚果是健康食品呢

  那么为什么说坚果是健康食品呢?

  1、含有健康脂肪

  坚果中含有大量的优质脂肪。许多人认为,摄入大量脂肪会对身体产生负面影响,并可能增加罹患慢性疾病的风险。但是脂肪有不同类型,坚果中的不饱和脂肪含量特别高,这些脂肪有许多健康益处。而在加工食品中发现的反式脂肪对健康有害,要尽量少吃。单不饱和脂肪和多不饱和脂肪为人体提供了能量,有助于维持免疫和神经系统功能,并调节血压水平。

  2、改善心脏健康

  血液中低密度脂蛋白水平升高会导致斑块在动脉壁内堆积,并增加患心脏病的风险。定期食用坚果,可以降低甘油三酸酯的水平,从而降低患上心脏疾病的风险。

  3、促进减肥

  尽管坚果中脂肪和卡路里含量很高,但是适量食用有助于减肥。坚果中的不饱和脂肪含量很高,其可增加脂肪的氧化作用,有助于更快地将卡路里转化为能量。另外,坚果的膳食纤维含量高,可以增加饱腹感,抑制饥饿感。

  4、含有多种微量营养素

  微量营养素是调节和维持身体机能所需的维生素和矿物质。为了产生能量并引起神经冲动和肌肉收缩,需要一系列营养素。此外,需要微量营养素来维持器官,骨骼以及免疫健康和功能。坚果含有多种微量营养素,包括维生素E,钙,镁,铁,铜,叶酸,磷,钾和锌等物质。

  5、富含抗氧化剂

  有一些坚果,例如核桃和栗子,含有极大量的抗氧化剂。摄入大量的抗氧化剂可以增强免疫系统并降低患心血管疾病,糖尿病,帕金森氏症,老年痴呆症和癌症等疾病的风险。

  6、高膳食纤维含量

  坚果含有膳食纤维,除了帮助消化外,膳食纤维在稳定葡萄糖和胆固醇水平方面也起着关键作用。因此,摄入纤维对于那些患有糖尿病和高胆固醇的人尤其重要。

  建议在饮食中添加坚果。虽然不同的坚果所含的营养也不完全一样,但是要注意份量,不要吃太多坚果,因为坚果含有相对较高的卡路里。坚果可以作为零食单独食用,也可以添加到各种菜肴中。

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