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饮食不对会要命,哪些饮食误区需要了解清楚

责任编辑:Sarita  发布时间:2020-06-09  来源:健康养生网

  近些年因为饮食质量提高,很多人不用为温饱所担忧,逐渐将重心放在养生上,很多在注意生活方式的同时会注意饮食,对饮食要求格外高,甚至会追求健康饮食。但大多数人容易相信一些健康饮食误区,导致疾病找上门,因此要警惕了解饮食误区,避免饮食不对危害性命。

饮食不对会要命,哪些饮食误区需要了解清楚

  哪些饮食误区需要了解清楚

  一、吃米长得矮,吃面长得高

  由于南北方人的身高差异让人认为面食是个子长高的主要原因,有些父母为了让孩子长个子,经常让他们吃面。但其实身高是由遗传基因决定,而饮食上的大米和白面这两种并没有极大的差别,并不是吃面就会长个子,吃米就会影响生长。

  二、鸡蛋生吃有营养

  在养生有流传生吃鸡蛋营养更高的说法,但这种说法是误导他人,鸡蛋壳上有气孔,易受到寄生虫细菌感染,而且存放时间过久生吃会导致细菌性中毒。另外生鸡蛋中有一种抗胰蛋白酶物质,会阻碍身体对蛋白质的吸收,因此鸡蛋要煮熟吃,不仅将细菌完全杀灭,鸡蛋中的蛋黄也不会影响血清胆固醇。

  二、盐吃多有伤害,想调味可以多吃酱油

  酱油是由大豆制成的一种调味品,它能给食物提鲜而且增添味道,所以一些人认为盐少吃酱油可以多吃,毕竟它是大豆制成的,但其实酱油在制作的过程中会加入一些其他调味品,其中包括盐,过多食用会导致钠摄入过多,不仅让血压不稳,也会导致水肿,因此要注意在烹饪食物时可以用姜葱蒜来调味,减少食盐和酱油的用量。

  三、豆浆不如牛奶好

  牛奶中所含的蛋白质和钙质比较高,是公认的营养品,所以大部分认为豆浆比牛奶差,有条件要多喝牛奶。但其实牛奶和豆浆在营养上各有所长,豆浆中的钙质低,但它里面所含的大豆异黄酮是植物激素,能保持身体激素平衡,因此豆浆和牛奶在营养上各有所长,并没有存在谁好谁坏的说法。

  四、鸡精比味精好

  由于鸡精广告随处可见,所以都认为鸡精比味精安全,它里面含有鸡肉,但其实鸡精和鸡肉并没有密切关系,它的成分和味精一样都是谷氨酸钠,只是鸡精在味精的基础上加入鸡汤等浓缩物,让味道更美味一些,并不存在营养,所以鸡精和味精一样只是调味。

  温馨提示,在日常通过饮食养生时对于这些误区要了解,避免盲目,对身体无益反而有害。另外要牢记在饮食上摄取足够膳食纤维、维生素、矿物质,才是保持身体健康的重要。

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